Kaj je liofilizacija? Naravni postopek sušenja z zamrzovanjem

Liofilizacija, znana tudi kot sušenje z zamrzovanjem, je inovativni postopek, kjer živilo najprej hitro zamrznejo, nato pa pod nizkim tlakom odstranijo vodo v obliki pare. Ta naravni postopek ohrani prvotno obliko, okus, barvo in hranila hrane – brez dodanih konzervansov. Rezultat je lahka, hrustljava in dolgotrajno obstojna poslastica, ki jo lahko uživate kjerkoli in kadarkoli.

Liofiliziran sladoled I Liofilizirano sadje I Suho sadje I Sadni džemi