Specialty kava Indonezija Sumatra Mandheling

Odkrij edinstven okus indonezijske specialty kave – Sumatra Mandheling

Izjemna Specialty kava s poreklom Sumatra Mandheling prihaja iz Indonezije, natančneje iz regije Aceh, kjer na pobočjih vulkanskega otoka Sumatra nastaja kava z edinstvenim zemeljskim okusom. Kava je prepoznana po svojem močno izraženem telesu, z bogatimi notami kakava, čokolade in žitaric, zaradi česar je idealna tako za pitje brez mleka kot z mlekom.

Poreklo in proizvodnja

Kava Sumatra Mandheling uspeva na nadmorski višini med 1.300 in 1.500 metri, na vulkanskih tleh, obdanih z bujno tropsko vegetacijo. Pogoji za gojenje kavovcev so zaradi rodovitne vulkanske zemlje in vlage, ki jo prinaša tropska klima, popolni za razvoj visoko kakovostnih kav. Na majhnih kmetijah se vse pogosteje pridelujejo specialty kave, ki ohranjajo naravni ekosistem in zagotavljajo edinstven okus.

Značilnosti kave Sumatra Mandheling

Zaradi posebnega načina obdelave – mokro procesiranje Giling Basah – ima ta kava močno telo, malo kislin in kremast pookus. Kavni pergament se odstrani, ko ima zrno 50 % vlažnost, kar omogoči ohranitev specifičnih lastnosti in bogatega okusa. Ta postopek daje kavi temnejšo smaragdno zeleno barvo in poudari zemeljski okus z značilnim telesom, kar je zaščitni znak kave iz Sumatre.

Kako uživati v kavi Sumatra Mandheling?

Kava Sumatra Mandheling je izjemna ne glede na način priprave. Ne glede na to, ali jo pripravljaš v kavnem aparatu, French pressu ali v skodelici brez mleka – vedno bo razveselila tvoje brbončice z globokim in kompleksnim okusom.

V Hiši užitka ti po želji sveže zmeljemo kavo, da ohranimo njeno prvotno svežino in edinstvene lastnosti.

Zakaj izbrati kavo Sumatra Mandheling?

• Zemeljski okus s notami kakava, čokolade in žitaric
• Močno telo in kremast pookus
• Brez kislin, kar omogoča prijeten užitek
• Pridelana v ekološkem okolju na vulkanskih pobočjih Sumatre
• Ročno obrane kavne češnje
• Pražena v priznani Escobar pražarni

Poreklo: Aceh, otok Sumatra, Indonezija

Nadmorska višina: 1.300 - 1.500 m

Pražarna: Escobar, d.o.o.