Specialty kava Kolumbija – Rio Magdalena

Nova stalnica, ki bo hitro osvojila tvojo skodelico

Specialty kava Kolumbija Rio Magdalena je novost v naši ponudbi, a pri pražarjih in ljubiteljih kave že dolgo velja za pravi biser. Gre za izjemno uravnoteženo kavo iz pokrajine Huila, ki navdušuje z mehkimi karamelnimi toni, prijetno svežino agrumov ter bogato sladkobo datljev in rozin.

Escobarjev pražar jo opisuje kot zmagovalko med kavami, ki se odlično ujemajo z mlekom – v kapučinu preprosto zasije.

Neto količina: 100g

Aroma / okus

karamela • agrumi • datlji • rozine

Poreklo in nadmorska višina

Huila, Kolumbija | 1.450–1.600 m

Čudovita regija, izjemna kava

Huila leži na jugozahodu Kolumbije in je ena najpomembnejših kavnih regij v državi. Skozi celotno pokrajino teče mogočna reka Rio Magdalena, nad njimi pa se dviga drugi najvišji kolumbijski vrh, Nevado del Huila.

Podnebje je skoraj idealno: okoli 20 °C skozi vse leto, bogata vulkanska prst ter obilje mineralov ustvarjajo popolne pogoje za kavo izjemnega karakterja.

Kavni nasadi, poimenovani po reki, se raztezajo od njenih bregov visoko v pobočja gorskih verig. Obiranje poteka ročno, večinoma ga opravljajo ženske iz lokalnih skupnosti, ki s svojo izkušenostjo zagotavljajo natančen izbor zrelih češenj.

Od češnje do zrna: tradicionalen in skrbno izveden proces

Vsa kava Rio Magdalena je:

• ročno obrana
• mokro procesirana z vključeno fermentacijo
• prana s čisto gorsko vodo
• sušena na soncu na betonskih dvoriščih

To ji daje čist, prijeten profil z lepo zaokroženim telesom in naravno sladkostjo.

Zakaj izbrati kavo Rio Magdalena?

• odlično ravnovesje med sladkostjo, sadno svežino in nežno čokoladno noto
• vrhunska izbira za kapučino, latte ali flat white
• pridelana v eni najbolj cenjenih kolumbijskih regij
• ročno obirana in tradicionalno procesirana
• bogata, aromatična in izjemno pitna kava za vsak dan

Svežina iz pražarne Escobar

Za popolno izkušnjo ti kavo sveže zmeljemo v Hiši užitka, kavo pa pražijo v pražarni Escobar, pražarna vrhunskih kav d.o.o.. Sveže, dišeče in vedno pripravljeno, da navduši!